Tauss - Weissburgunder Opok 2021 Ambrato in Doppelstock-Erziehung auf seltenem Schiefergestein

in Doppelstock-Erziehung auf seltenem Schiefergestein gepflanzt

lässt einen Wein von höchster Feinheit entstehen

Sie haben ein großes Engagement für die Bewahrung des georgischen Weinbaukultur und der erhalt alte autochthone Rebsorten

Pheasant's Tears Rkatsiteli Bakurtsikhe ist ein maischevergorener Wein vom Weingut Pheasant's Tears aus der Region KachetienDer Wein wird in das Dorf Bakurtsikhe geerntet und im Qvevri mit den Schalen vergoren

ohne Schwefelzusatz

Tauss - Weissburgunder Opok 2021 Ambrato in Doppelstock-Erziehung auf seltenem SchiefergesteinDer Weissburgunder Opok kommt genau so von der Riede Hohenegg im Schlossberg vom Leutschach. Der Rebsorte ist sehr unterschtzt und auch dieser Wein gilt als geheimtip unter den Naturweintrinker. Die Reben stehen auf Opok Boden (komprimierte Tonmergel). In den Weingrten wird eine Biodynamische Wirtschaftsweise angestrebt. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Wein wird spontan im Holzfass vergoren. Auch keine Filtration wird angewendet. Der Wein