Christian Tschida - A.E.I.O.U. 2022 Pet-Nat mit dichtem Kalkstein und Quarz

mit dichtem Kalkstein und Quarz nach unten hin Herstellung: Die Trauben werden von Hand geerntet und mit der Kraft eines Händedrucks sanft gepresst

Angenehmer Gerbstoffstruktur

Winzer: Leo Uibel / Ziersdorf

Pizza und Pasta

Dem Rkatsiteli Bakurtsikhe ist sehr eleganter Wein mit sehr feinem Gerbstoff

Christian Tschida - A.E.I.O.U. 2022 Pet-Nat mit dichtem Kalkstein und QuarzA. E. I. O. U. Ein Wein aus Einzellage, Einzelfass. Die Brillanz einer einzigen Chardonnay Parzelle aus einem glnzenden Jahrgang, in Doppelstock Erziehung auf seltenem Schiefergestein gepflanzt. Die direkte und extreme Konkurrenz der beiden nebeneinander, dicht beieinander wie Zwillinge, wachsenden Rebstcke zwingt sie, in tieferen Bodenschichten zu wurzeln, um Wasser und Nhrstoffe zu finden und jede Menge Mineralien aufzunehmen. Der Ertrag beider