Clos Del Rey Engel Um nur kurz abzuschweifen: Biodynamik

Um nur kurz abzuschweifen: Biodynamik ist die gesteigerte Form von „Bio“

Seit einiger Zeit schon ist Mathieu Kaufmann federführend im Keller und die Erfahrung

Der Duft ist unheimlich komplex und von dunklen Beeren

Bei Charles Weinen werden Konventionen gebrochen und Geschmäcker neu gedacht

Wie dem auch sei

Clos Del Rey Engel Um nur kurz abzuschweifen: BiodynamikDas Vater und Sohn Gespann Julien & Jacques Montagn im Sden Frankreichs bewirtschaften gemeinsam ber 50 Jahre alte Reben, welche diese Cuve aus Carignan und Grenache so volumins und konzentriert machen. Trotz der deutlichen aber durchaus charmanten Reifearomen, hat der Wein seine frische und elegante Sure behalten. Ein Wein, welchen man Ihn nicht alle Tage im Glas hat.