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der Absinth wird anschliessend zur weiteren Reifung in Eichenfässern gelagert

einem Baum der in der nordischen Mythologie als Lebensbaum den gesamten Kosmos verkörpert

1 dann auch die Silbermedaille auf dem Craft Spirit Festival in Berlin

Nach der Wiederzulassung in Deutschland begann die Brennerei mit der Produktion des ´Absinth 66´

Clandestine Absinthlöffel Diese wirdWahrscheinlich der bekannteste Bleue aus dem Val de Travers. Claude Alain Bugnon destilliert bereits seit 2000, zunchst noch illegal, Absinthe, daher auch der Name `Clandestine. Bereits 2004, also noch vor der Wiederzulassung in der Schweiz am 1. 3. 2005, erhielt er eine Lizenz zur Absinthproduktion und durfte nach Deutschland exportieren. Das Rezept geht auf das Jahr 1935 zurck, der Name `Charlotte auf dem Etikett verweist auf die Frau die es