Description
Sie werden spontanvergoren und sechs Monate lange in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche
die an Birne und Pfirsich erinnert
Wie schon mehrfach in diesem Jahr erwähnt
Mineralität und Grip buhlen um die Vorherrschaft am Gaumen
Neben den Aromen von Zitrus und Kernobst findet man außerdem Reineclauden und etwas Kalk
Olek Bondonio 2021 Barbaresco Starderi Rotwein Portal del Priorat Sie werden spontanvergoren und sechsAlle Weine aus Piemont 2021 Barbaresco Starderi von Weingut Olek Bondonio Handlese Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt Copyright Vinaturel: Nase Dieser Barbaresco erinnert zunchst an getrocknete Blumen und Kruter. Es folgen Schwarzkirschen, Erde, Waldboden, etwas Lakritze und fermentierter Kardamom, etwas Schwarztee, trockenes Unterholz und recht dunkler Tabak. Das alles wirkt fein verwoben, nicht expressiv, aber elegant und doch eindringlich.
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